Fosforečnan sodný je anorganická sloučenina s chemickým vzorcem Na3PO4 a je to fosforečnan. Fosforečnan sodný se vyskytuje ve dvou formách: bezvodý a hydratovaný. Nejběžnější je dodekahydrát, Na3PO4·12H2O, což je bílý krystalický prášek. Fosforečnan sodný se ve vodě téměř úplně rozloží na hydrogenfosforečnan sodný a hydroxid sodný a jeho vodný roztok je silně alkalický. Fosforečnan sodný se na suchém vzduchu snadno rozplývá a zvětrává a vytváří dihydrogenfosforečnan sodný a hydrogenuhličitan sodný.
Výrobní linka fosforečnanu sodného se obecně vyrábí neutralizační reakcí kyseliny fosforečné a uhličitanu sodného za vzniku hydrogenfosforečnanu sodného, který se pak neutralizuje louhem sodným a rafinuje. Lze jej také získat neutralizační reakcí termální kyseliny fosforečné a hydroxidu sodného, následovanou ochlazením, krystalizací, separací a sušením. Výrobní linka fosforečnanu sodného musí řídit reakční teplotu, čas, koncentraci a další podmínky, aby byla zajištěna kvalita a stabilita produktu. Výrobní linky fosforečnanu sodného musí také věnovat pozornost prevenci znečištění prachem a vypouštění odpadních vod, aby se snížil dopad na životní prostředí.
Fosforečnan sodný má širokou škálu použití, zejména v následujících aspektech:
Při zpracování potravin lze fosforečnan sodný použít jako zlepšovač kvality, který může zlepšit komplexní kovové ionty, hodnotu pH, iontovou sílu atd. potravin, a tím zlepšit vazebnou sílu a kapacitu potravin zadržovat vodu. Naše země stanoví, že může být použit v sýrech, s maximálním použitím 5 g/kg; u šunky, masa, ryb, krevet a krabů západního stylu je maximální spotřeba 3.0g/kg; v konzervách, džusech, nápojích a mléčných výrobcích je maximální použití 0,5 g/kg.
V textilním, tiskařském a barvířském průmyslu, papírenském průmyslu, výrobě energie, chemickém a jiném průmyslu se fosforečnan sodný běžně používá jako změkčovač vody a čistič kotlů, stejně jako odstraňovač rzi kovů, čistič cukrové šťávy a koagulant gumového latexu.
V lékařské oblasti může být fosforečnan sodný použit jako radioaktivní léčivo k léčbě polycythemia vera, esenciální trombocytémie, chronické myeloidní leukémie, chronické lymfocytární leukémie atd., stejně jako k identifikaci povahy povrchových mas. Používá se také při neurologických onemocněních. Aplikační léčba u chronické dermatitidy, chronického ekzému, kapilárních nádorů, keloidů, pterygia, neovaskularizace rohovky, plazmocytomu atd.
V každodenním chemickém průmyslu lze fosforečnan sodný používat jako přísadu do zubní pasty. Může tvořit koloid s hydrogenfosforečnanem vápenatým a hrát stabilizační roli. Může být také použit k syntéze detergentů a výrobě šamponů a dalších produktů.
Ochrana životního prostředí fosforečnanem sodným závisí především na tom, zda způsobí problémy, jako je eutrofizace vodních ploch, acidifikace půdy a hromadění organismů při jeho používání. Fosforečnan sodný sám o sobě je netoxická látka, ale pokud je nadměrně vypouštěn do vodního útvaru, zvýší obsah fosforu ve vodě, čímž podpoří růst řas, způsobí květy řas, hypoxii, zhoršení kvality vody atd. ., ovlivňující vodní ekosystém. Zůstatek. Proto by mělo být používání a vypouštění fosforečnanu sodného přísně kontrolováno a monitorováno, aby se zabránilo výskytu eutrofizace vodních útvarů. Vliv fosforečnanu sodného na půdu závisí především na jeho rozkladu a přeměně v půdě. Obecně řečeno, fosforečnan sodný bude spotřebován adsorpcí, srážením, hydrolýzou, absorpcí a dalšími procesy v půdě. Nezpůsobí problém okyselení půdy. Naopak, poskytne určitý účinek fosfátového hnojiva a podpoří růst rostlin. Pokud je však množství aplikovaného fosforečnanu sodného příliš velké, obsah fosforu v půdě překročí potřeby rostlin, způsobí plýtvání a ztrátu fosforu a může dokonce nepříznivě ovlivnit aktivitu a rozmanitost půdních mikroorganismů. Vliv fosforečnanu sodného na živé organismy závisí především na jeho metabolismu a vylučování v živém těle. Obecně řečeno, fosforečnan sodný bude v živém těle hydrolyzován na kyselinu fosforečnou a sodné ionty. Kyselina fosforečná je důležitou složkou živého organismu a podílí se na energetickém metabolismu. enzymová aktivita, přenos signálů a další životní aktivity jsou sodíkové ionty nezbytnými prvky pro udržení osmotického tlaku, nervového vzruchu, svalové kontrakce a dalších funkcí organismu. Proto je přiměřené množství fosforečnanu sodného pro organismus prospěšné. Pokud je však příjem fosforečnanu sodného příliš velký, způsobí nerovnováhu fosforu a sodíku v organismu, způsobí hyperfosfatemii, hypernatrémii, ukládání vápníku a fosforu, poškození funkce ledvin, hypertenzi a další problémy, ovlivňující organismus. zdraví těla.
Stručně řečeno, fosforečnan sodný je široce používaná anorganická sloučenina s řadou použití a funkcí, ale je také nutné věnovat pozornost jejímu potenciálnímu dopadu na životní prostředí a organismy a přiměřeně kontrolovat jeho použití a emise, aby bylo možné využívat sodík. fosfát. Udržitelné využití.